Le régime japonais est populaire car il repose sur les grands principes de la vie japonaise : le strict respect du régime, le respect inconditionnel de la taille des portions et un menu plutôt ascétique, ainsi que la modération dans la consommation de ses aliments préférés et la retenue, qui apportent d'excellents résultats - de 6 à 15 kg pour un cycle diététique complet.
Origine du régime
Le régime japonais est apparu à la fin du 20e - début du 21e siècle, en réponse au style miniature, loli et à un certain infantilisme des images publicitaires qui devenaient à la mode. De nombreuses femmes russes et européennes voulaient devenir aussi fragiles et sophistiquées que les filles japonaises, c'est pourquoi le régime qui offrait une telle opportunité était appelé japonais.
L'idée de restreindre temporairement l'alimentation appartient au Japonais Yoshinori Ohsumi - pour sa découverte dans le domaine de la prolongation de la vie grâce à des périodes de jeûne, il a reçu le prix Nobel en 2016. Le scientifique a également découvert que la fenêtre nutritionnelle - la période pendant laquelle le corps gère le mieux l'absorption des aliments - se situe entre 8 heures du matin et 14 heures, et ce moment a également influencé la structure du régime alimentaire japonais.
Il est curieux que le régime lui-même n'ait pas été développé par les Japonais ; son alimentation est loin des produits de base du Pays du Soleil Levant et est presque totalement dépourvue de sel et de sauces salées, familières à toutes les Japonaises depuis l'enfance. Mais les principes fondamentaux de l'alimentation reflètent pleinement l'autodiscipline stricte et l'ascétisme attribués aux Japonais du monde entier : restrictions strictes sur les portions et les horaires des repas, sélection restreinte de produits disponibles et respect scrupuleux des instructions.
Règles de base et principes de l'alimentation
Le régime japonais est strict et nécessite le strict respect des instructions pour obtenir d'excellents résultats. L'essence de la technique est de réduire le contenu calorique total de l'alimentation grâce aux graisses et aux glucides rapides, en limitant la consommation de glucides lents, un grand volume de liquide consommé et une quantité suffisamment élevée de protéines dans chaque portion. Le moment des repas joue un rôle important - et ici, vous devrez respecter un horaire.
L'épreuve sévère de la volonté dure 7 ou 14 jours, mais grâce à l'entrée et à la sortie en douceur, le risque de panne est minime. Un point important du régime est la préparation progressive et sans hâte du corps à une perte de poids stressante et la même transition lente et prudente d'un régime réduit à un régime d'entretien. Il est strictement interdit de suivre le régime japonais pendant plus de 14 jours : le menu est pauvre en vitamines, micro-éléments et fibres, ce qui peut entraîner divers dysfonctionnements et maladies du tube digestif. Un manque de sel dans l'alimentation est également nocif, vous ne devez donc pas recourir au régime japonais plus de deux fois par an.
Avantages et inconvénients du régime japonais
L'avantage incontestable du régime japonais est son efficacité : de 5 à 15 kg sont perdus à partir du moment où vous commencez à vous préparer jusqu'à la fin de la sortie. Le deuxième avantage important est un poids stable sur une longue période, soumis à des règles nutritionnelles simples. De plus, le « japonais » a une structure rigide et un régime alimentaire spécifique, ce qui élimine le problème du choix des plats et des produits.
Les inconvénients évidents du régime incluent l'absence totale de sel dans le menu - par temps chaud, cela met la vie en danger, il est donc préférable de pratiquer le régime au printemps ou en automne, lorsqu'il fait suffisamment frais. Le deuxième inconvénient majeur est la stricte restriction du régime alimentaire et de la taille des portions. Des problèmes tels qu'une faible teneur en vitamines et minéraux dans le menu ne constituent pas un facteur de risque en raison de la courte durée du régime - il est impossible d'avoir une grave carence en vitamines en 14 jours.
Variations de régime : 7, 13 et 14 jours
La version de base du régime japonais est conçue pour exactement 2 semaines, et ce sont 14 jours qui donnent les meilleurs résultats en matière de perte de poids. Étant donné que le régime nécessite une préparation, cela n'a aucun sens de s'y asseoir une semaine avant un événement important ou « pour des vacances », donc la version express convient soit à ceux qui n'ont pas confiance en leurs propres capacités, soit à ceux qui ont besoin de perdre 3 à 5 kg, et c'est exactement le résultat qui sera obtenu avec un régime de sept jours.
Le régime de 13 jours est associé à des superstitions : au pays du Soleil Levant, 13 est un chiffre porte-bonheur, et il est psychologiquement plus facile de survivre 13 jours plutôt que 14 jours avec un régime plutôt maigre. Cependant, la différence d'un jour n'a quasiment aucun effet sur le résultat final, puisqu'une sortie lente du régime amaigrissant ne permet pas d'échouer au 14ème jour.
Calendrier de préparation du régime
La version originale de la « Femme japonaise » implique une immersion en douceur dans le régime alimentaire, qui commence une semaine avant le début. Au cours de sept jours, progressivement :
- la quantité de sucre et de sel dans les plats est réduite ;
- le café est remplacé par du thé vert ou des tisanes ;
- le matin, vous devez commencer à boire de l'eau propre - un verre immédiatement après le réveil ;
- l'alcool et la restauration rapide sont totalement exclus ;
- tous les produits de boulangerie sont progressivement supprimés ;
- la portion unique de nourriture est progressivement réduite d'un quart ;
- le dîner est décalé à l'heure afin qu'il y ait au moins trois heures avant le coucher.
Une bonne préparation vous permet de préparer votre corps à perdre du poids, d'éviter les symptômes de sevrage associés au manque de sel et de sucre dans les aliments et de faire face plus facilement au manque de caféine dans votre alimentation. La semaine préparatoire donne généralement des résultats : jusqu'à un kilo et demi de poids est perdu à cause de l'eau, le gonflement diminue et les habitudes deviennent plus saines. Le dernier soir avant de commencer le régime, vous devez choisir l'un des dîners du régime de deux semaines - vous éviterez ainsi l'envie de faire le plein rapidement de délicieuses friandises en réserve.
Produits acceptables et interdits
Le régime japonais exclut presque tous les aliments exotiques, l'alcool, la restauration rapide, les produits de boulangerie, les sucreries et le café, ainsi qu'une vaste liste d'aliments généralement sains, qui peuvent ensuite être progressivement réintégrés dans l'alimentation. Les éléments suivants seront nécessaires pour l'utilisation :
- thé vert;
- eau propre sans gaz;
- oeufs durs;
- poisson blanc - merlu et goberge;
- bœuf bouilli ou cuit à la vapeur;
- poitrines de poulet bouillies ou cuites à la vapeur;
- choux, courgettes et carottes, frais, bouillis ou cuits au four ;
- kéfir 1% de matière grasse;
- jus de tomate;
- huile végétale.
Si nécessaire, du potiron, des betteraves ou des panais, du céleri-rave et du persil peuvent être ajoutés au menu. La meilleure option pour le régime japonais est les légumes mijotés et la viande bouillie ; les œufs peuvent être consommés crus si le risque de salmonellose est totalement exclu. Le pain de seigle, les citrons et certains fruits à faible teneur en sucre sont autorisés, le tout avec modération.
Menu pour 7 et 14 jours du régime japonais
La clé du succès du régime japonais est le strict respect du menu avec un minimum d'écarts. Le régime de consommation d'alcool est également obligatoire : buvez 1,5 litre d'eau propre par jour, et vous pouvez également boire de la tisane verte ou aux herbes entre les repas. Le régime est divisé en petit-déjeuner, déjeuner et dîner, la fenêtre de repas est étroite, il vaut donc la peine d'utiliser des rappels sur votre téléphone portable pour ne pas manquer l'heure du petit-déjeuner ou du déjeuner.
Le menu est conçu pour une semaine ; avec un régime de deux semaines, le cycle doit être répété deux fois :
Jour 1
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre (les grains de café noir sont autorisés)
Déjeuner :
- chou mijoté à l'huile d'olive
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- jus de tomate 200 ml
Dîner :
- filet de poisson blanc bouilli ou cuit à la vapeur 200 g
Jour 2
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre ou des grains de café noir
- du pain de seigle
Déjeuner :
- chou mijoté à l'huile d'olive
- poisson blanc bouilli 100 g
Dîner :
- boeuf bouilli 100 g
- kéfir 200 ml
Jour 3
Petit-déjeuner :
- du thé vert sans crème ni sucre ou des grains de café noir
- du pain de seigle
Déjeuner :
- ragoût de courgettes ou de potiron à l'huile d'olive
Dîner :
- salade de choux à l'huile d'olive
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- ragoût de bœuf 200 g
Jour 4
Petit-déjeuner :
- de grosses carottes râpées et assaisonnées de jus de citron
- du thé vert sans additifs
Déjeuner :
- filet de poisson blanc cuit à la vapeur 200 g
- jus de tomate 200 ml
Dîner :
- fruits non sucrés - oranges, pommes, kiwi, ananas
Jour 5
Petit-déjeuner :
- de grosses carottes râpées et assaisonnées de jus de citron
- du thé vert sans additifs
Déjeuner :
- filet de poisson blanc bouilli 200 g
- jus de tomate 200 ml
Dîner :
- fruits non sucrés - oranges, pommes, kiwi, ananas
Jour 6
Petit-déjeuner :
- du café en grains noirs ou du thé vert
Déjeuner :
- filet de poulet bouilli 500 g
- salade de choux et carottes à l'huile d'olive
Dîner :
- œuf de poule bouilli 2 pcs
- carottes râpées à l'huile d'olive
Jour 7
Petit-déjeuner :
- du café en grains noirs ou du thé vert
Déjeuner :
- ragoût de bœuf 200 g
Dîner :
- tout dîner du régime au choix, sauf le troisième jour
La deuxième semaine est exactement la même que la première.
Entre les repas, vous êtes autorisé à boire du thé vert non sucré et de l'eau propre. Il est interdit de diviser l’alimentation quotidienne en portions plus petites.
La solution correcte et d'urgence pour sortir du régime
Deux semaines de maîtrise de soi sont une période difficile pour le corps, mais immédiatement après avoir terminé le régime, vous ne pourrez pas reprendre votre alimentation habituelle. Il faut encore 2 à 3 semaines pour introduire progressivement les aliments familiers dans l'alimentation, en augmentant progressivement les portions. Vous pouvez saler vos plats, mais il est préférable de commencer avec littéralement quelques grains, et vous ne devriez pas manger de sucreries du tout avant une semaine, puis contrôler strictement la quantité de sucre que vous consommez. Plus la période d’attente est longue, plus le résultat de la perte de poids sera stable. Pendant la période de récupération du régime, les kéfirs et les yaourts contenant des cultures probiotiques, les bouillies de céréales contenant un prébiotique naturel et la gelée d'avoine apporteront de grands bienfaits.
Il est nécessaire d'abandonner de toute urgence le régime si vous vous sentez clairement mal, si des nausées, des vomissements, des étourdissements ou des évanouissements apparaissent, si la tension artérielle chute fortement ou si une carence en sodium est diagnostiquée. Dans de telles situations, des aliments riches en sodium sont introduits dans l'alimentation, l'apport calorique quotidien à partir des graisses et des glucides est progressivement augmenté et le régime habituel est progressivement rétabli sous la supervision de médecins. Il est important de se rappeler que même une sortie d'urgence du régime nécessite prudence et modération afin de ne pas aggraver la situation.
Il est nécessaire d'abandonner de toute urgence le régime si vous vous sentez clairement mal, si des nausées, des vomissements, des étourdissements ou des évanouissements apparaissent, si la tension artérielle chute fortement ou si une carence en sodium est diagnostiquée. Dans de telles situations, des aliments riches en sodium sont introduits dans l'alimentation, l'apport calorique quotidien à partir des graisses et des glucides est progressivement augmenté et le régime habituel est progressivement rétabli sous la supervision de médecins. Il est important de se rappeler que même une sortie d'urgence du régime nécessite prudence et modération afin de ne pas aggraver la situation.
Avis d'expert, contre-indications au régime japonais
Les avis des médecins concernant tous les régimes pauvres en glucides sont similaires : ces régimes peuvent être de courte durée et peu fréquents, car ils perturbent les mécanismes naturels d'autorégulation de l'organisme. Le régime japonais, qui contient des fruits et légumes, n'a pas été sévèrement critiqué, mais la plupart des médecins s'accordent sur la nécessité d'un suivi médical pendant la période de perte de poids et d'arrêt du régime. Et bien sûr, une restriction sévère du régime alimentaire est strictement interdite aux personnes atteintes de maladies du système digestif.
À qui le régime japonais est-il contre-indiqué :
- les personnes souffrant de gastrite et d'ulcères d'estomac ;
- les personnes atteintes de colite et de pancréatite ;
- les personnes souffrant d'ulcères duodénaux ;
- les personnes atteintes de maladies des reins et de la vessie ;
- les personnes souffrant de troubles du système endocrinien ;
- les femmes enceintes et allaitantes ;
- les personnes atteintes de cancer ;
- les athlètes et les personnes ayant une activité physique accrue ;
- personnes âgées.
À qui convient le régime japonais ? Les personnes en bonne santé, en surpoids de 5 à 20 kg, prêtes à suivre strictement les instructions et à essayer de nouvelles choses, qui souhaitent mincir et réduire leur dépendance aux aliments sucrés et salés, apprennent à distinguer le vrai goût des aliments.
Phytothérapie et techniques auxiliaires
Le régime japonais lui-même est très efficace, il est donc interdit d'utiliser des herbes supplémentaires ayant des effets laxatifs et diurétiques. Les plus utiles pendant la période de perte de poids et de récupération seront les préparations à base d'anis étoilé et d'origan, de menthe et de mélisse - apaisantes et facilitant la digestion.
Boire du thé pendant la journée peut se faire avec des infusions d'herbes, en profitant de l'arôme relaxant des herbes sauvages, et avant de vous coucher, prendre un bain avec ces herbes - une infusion de mélisse et de menthe aura un effet bénéfique sur votre bien-être et aidera à maintenir le tonus de la peau, qui peut s'affaisser un peu en cas de perte de poids soudaine.
Un bonus supplémentaire qui augmente l'efficacité du « japonais » sera un massage aux huiles aromatiques de lavande, de verveine et d'aiguilles de pin : il suffit de pétrir vos mains et vos pieds avec de l'huile aromatique tous les soirs pour accélérer le processus de combustion des graisses et améliorer votre bien-être.
Avis sur le régime
Les filles qui perdent du poids avec le régime japonais notent des points importants :
- Il n'y a pas de faim en tant que telle - la nourriture est très satisfaisante.
- L'estomac disparaît et la digestion s'améliore.
- Le corps se dessèche et devient plus saillant.
- Au milieu du régime, le poids augmente légèrement, puis diminue à nouveau.
- La peau du visage est plus belle.
- L'enflure disparaît.
- L'effet est perceptible dès le deuxième ou le troisième jour du régime.
Les inconvénients sont :
- Nourriture sèche.
- Manque d'un petit déjeuner copieux.
- Le menu est trop strict.
- Faiblesse le matin.
- Incompatibilité du régime alimentaire et de l'entraînement actif
- Reprendre du poids après avoir terminé un régime
- Pannes de régime
En général, l'attitude envers la « femme japonaise » parmi les filles modernes est calme - la mode des silhouettes fines et translucides est passée, un corps fort et sculpté est à la mode. Par conséquent, le régime japonais est désormais plus souvent utilisé comme l'une des options de coupe - la teneur élevée en protéines permet aux athlètes de conserver une belle apparence. Et c'est pourquoi le régime de sept jours gagne de plus en plus en popularité, ce qui n'entraîne pas de faiblesse et vous permet de maintenir votre programme d'entraînement.
Le déroulement complet du régime, ainsi que sa préparation et sa sortie ultérieure, prennent près de deux mois, et perdre du poids jusqu'à 10 kg au cours d'une telle période est un excellent résultat. Et bien sûr, même si vous ne pouvez pas adhérer complètement à un menu rigide, même vous concentrer sur le régime « japonais » vous permettra d'obtenir des résultats. Et le chemin vers le succès et l’harmonie commence par le premier pas, quoique pas audacieux.